Nous vous souhaitons la
bienvenue au
Café du Tilleul
"au bistrot comme à la maison"
Café • Restaurant • Terrasse
Menus de la Semaine
Entrée et plat 19.- Suggestion 25.-
🌟 Suggestion de la semaine
Gambas décortiqué flambées au Pastis
accompagné de sa garniture du jour
Mardi 9
Blanquette de veau traditionnelle
Servie avec son vol-au-vent croustillant de rösti et petits légumes glacés
Mercredi 10
Civet de sanglier
Mijoté au vin rouge et myrtilles, spätzli aux œufs frais et carottes rôtis
Jeudi 11
Filet de porc rôti
Sauce poivre vert crémeuse, penne tricolore et légumes de saison
Vendredi 12
Filets de perches rôtis
Sauce beurre blanc aux oignons, accompagnés de sauce tartare maison et pommes de terre frites
à la carte
"La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur."
Le Début d’un Voyage Culinaire
Verte
Salade verte de saison et sauce à salade maison
CHF7.50
Mêlée
Salade verte et crudités de saison, sauce à salade maison
CHF9.50
Moelle & Basilic
Os à moelle de bœuf en longueur gratinés à la chapelure basilic, fleur de sel des Alpes et bouquet de salade
CHF16.50
Tartare de Tomates & Burratina
Tartare de tomates anciens, basilique, ail noir et tuile d’olives noires
CHF19.50Les Trésors des Eaux
Tartare de thon exotique
180gr de thon, coulis mangue, soja, coriandre et graines de sésame
CHF32.50
Filets de rouget croustillant au safran
Pané aux céréales, mayonnaise maison légère au safran, légumes de saison et écrasée de pommes de terre
CHF39.50
Filets de perches rôtis
Sauce beurre blanc à l’échalote et citron, légumes du moment et pommes de terre frites
CHF39.50Sous l'Œil des Pâturages
Sun Smoke Burger
Pain artisanal à l’épeautre, tomates confites et parmesan, 150gr 100% bœuf ANGUS, fromage edam, sauce fumé, pickles d’oignons rouges, salade et pommes de terre frites
CHF26.50
Canette Miel & Gingembre
Magret au miel et gingembre, légumes de saison et écrasée de pommes de terre
CHF35.50
Tartare de bœuf à l’ancienne
180gr de viande coupée au couteau, cornichons, oignons, huile d’olive, cognac, câpres, moutarde à l’ancienne, ketchup, jaune d’œuf, pain toasté, beurre et pommes de terre frites
CHF32.50
Entrecôte d’Été
250 g d’entrecôte de bœuf rassie, rosace de beurre à la tapenade de truffe d’été et parmesan, légumes de saison et pommes de terre frites
CHF40.50Les Jeunes Gourmets
Je Ne Sais Pas
Filets de poulet Crispy, carottes râpées et pommes de terre frites gaufrettes
CHF15.50
Je N’ai Pas Faim
Filets de perches carottes râpées et pommes de terre frites gaufrettes
CHF15.50
Je M’en Fiche
Tagliatelles fraiches à la crème de fromage
CHF15.50On vous emmène au Portugal ?
Sautée de vongoles du Poète Bulhão Pato
Une entrée de 500gr de vongoles, échalotte, vin blanc, ail, huile d’olive, citron vert et coriandre)
CHF18.50
Cataplane de porc aux vongoles
Porc mariné, vongoles, paprika, coriandre et pommes de terres rissolées
CHF35.50
Tentacules de poulpe poêlées
Pommes de terre grenaille, légumes de saison, coriandre et huile d’olive
CHF39.50Une Place Pour Le Dessert ou bien?
Crème brulée Mojito
CHF9.50
Douceur Coco-Mangue
Panacotta lait de coco et coulis de mangue
CHF9.50
Zeste & Nuage
Notre tartelette citron meringuée
CHF13.50
Fondant Chocolat & Tonka
servi avec une boule de glace vanille
CHF13.50
La palette gourmande
4 mignardises + café ou thé
CHF15.50Le café du tilleul
Animé par l’envie de partage et de convivialité, le Café du Tilleul cultive un esprit bistrot chaleureux, où l’on se sent vite chez soi.
Dans cette bâtisse au charme intemporel, entièrement rénovée, vous trouverez toujours une place à l’abri des regards, que ce soit en couple, pour un déjeuner d’affaires, en famille ou entre amis. Tout est mis en œuvre pour que vous passiez un bon moment.
La carte voyage entre tradition et créativité, avec des plats qui vont à l’essentiel. Les menus du jour suivent le rythme des saisons, tout en mettant le terroir à l’honneur.
« Passionné de cuisine depuis toujours, il m’a fallu attendre la trentaine pour enfin sauter le pas et réaliser mon rêve : ouvrir mon propre restaurant. Au Café du Tilleul, mon ambition est simple : proposer une cuisine sincère, de saison, joyeuse, généreuse et moderne. Accompagnée de bons vins, dans une ambiance décontractée et conviviale. Que vous ayez trente minutes ou deux heures, peu importe : passez la porte, et nous ferons tout pour que ces instants restent dans votre mémoire. »
